Abrelatas, conservar de carne, derivados lácteos y lates de pescado
“El libro, a todo color y con una extensión de 298 páginas, recoge a través de más de 200 fichas un buen número de Abrelatas, Latas de Carne, Derivados Lácteos y Latas de Pescado que fueron utilizadas durante la Guerra Civil.
Una obra totalmente pionera en este tema y al mismo tiempo muy interesante, fruto del arduo trabajo de investigación que ha realizado su autor durante años” (GRIEGC).
Intendencia en la trinchera está dedicado a la alimentación del combatiente, la trinchera está dedicado a la alimentación del combatiente, cuyo sustento, llegaba mayoritariamente en forma de envases cerrados, “latas”, a los diferentes frentes de batalla. que en forma de envases cerrados “latas” eran el sustento de muchos de ellos en los diferentes frentes de batalla. Intendencia en la trinchera es una muestra del “rancho frio”, de parte de la energía calorífica que recibían los soldados, en sus largas horas de marcha o en la primera línea de fuego. Sustento que les servía para continuar guerreando.
Dividido en cuatro capítulos: Abrelatas, Latas de leche condensada y derivados, Latas de carne y Latas de pescado, este estudio hace un repaso a diferentes modelos y marcas comerciales existentes en este periodo histórico, y que todavía se pueden encontrar diseminados por las trincheras o en los museos y centros de interpretación de la guerra del 36. Pretende ser una guía de campo, que ayude a distinguir los diferentes formatos y contenidos, así como interpretar y escuchar aquello que le objeto nos quiere decir.
Posiblemente este sea el primer trabajo que aglutine en una publicación esta temática y esperemos que sirva como base para futuros estudios.
Actualmente, una lata de sardinas, o de carne o de leche condensada, no deja de ser un continente metálico que, una vez usado, es depositado en el contenedor amarillo. De 1936 a 1939, fue un nexo entre la vida y la desaparición.
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